Açaí previne doenças cardiovasculares, revela pesquisa

Uma  pesquisa realizada por um  engenheiro de alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Pará (UFPA), comprovou cientificamente que o Açai  previne doenças cardiovasculares. Segundo o estudo, tomar uma dose de açaí médio ao dia afasta o risco de ter o mau colesterol alto e, consequentemente, doenças cardiovasculares. Isso porque o fruto amazônico possui, em grande quantidade, antioxidantes que reduzem a oxidação das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), chamadas de colesterol ruim. Ao circular na corrente sanguínea, o LDL é nocivo, pois pode formar as placas de ateroma, compostas especialmente de lipídeos e tecidos fibrosos.